Las Fiestas Patrias son una oportunidad para compartir, disfrutar de nuestrastradiciones y, por supuesto, saborear preparaciones que forman parte de nuestracultura. Empanadas, asados, anticuchos, choripanes, ensalada chilena y mote con huesillos son protagonistas de estas celebraciones.
La pregunta que surge en esta época es la siguiente: ¿es necesario dejar de ladonuestros hábitos saludables durante estos días? La respuesta es no. La clave está en encontrar un equilibrio que nos permita disfrutar sin caer en excesos, restricciones o sentimientos de culpa.
Disfrutar de la comida sin culpa es muy importante. Una alimentación saludable nosignificaeliminar los alimentos que nos gustan. Las celebraciones también forman parte de una vida equilibrada. En lugar de pensar en términos de “permitido” o “prohibido”, podemos preguntarnos: ¿Qué quiero comer realmente? ¿Cuánto necesito? ¿Lo estoy disfrutando? Elegir conscientemente aquello que más nos gusta puede ayudarnos a disfrutar más y enviar las señales correctas a nuestro cerebro.
Una estrategia sencilla es intentar incorporar diferentes grupos de alimentos en nuestras comidas. Podemos acompañar una porción de carne con ensaladas variadas y algún acompañamiento como papas, choclo o arroz en una porción pequeña de 1 taza. La idea no es que cada comida sea perfecta, sino buscar un equilibrio a lo largo del día.
Recomendaciones para disfrutar Fiestas Patrias:
- Prefiere carnes magras y acompáñalas de todo tipo de verduras a la parrilla o ensaladas.
- No te saltes las comidas principales, ten a mano tus snacks saludables.
- Mantente bien hidratado. Prefiere limonadas naturales, infusiones o aguas saborizadas naturalmente con rodajas de pepino o limón.
- Trata de ejercitarte o mantenerte en movimiento. Caminar y bailar es una buena opción!
- Consume alcohol con moderación.
- Elige las preparaciones que realmente disfrutas y evita comer por obligación porque “hay que aprovechar”.
- Come lentamente y presta atención a la saciedad.
- No necesitas probar todo en una misma comida.
- Disfrutar con moderación también es parte de una alimentación saludable.
Las Fiestas Patrias suelen estar llenas de estímulos: comida disponible durante varias horas, reuniones, conversaciones y diferentes preparaciones. En este contexto, la alimentación consciente puede ser una herramienta útil. Comer más lentamente, saborear los alimentos y prestar atención a nuestras señales de hambre y saciedad puede ayudarnos a disfrutar más y a reconocer cuándo hemos comido suficiente.
¿Qué hacer después de las celebraciones?
Uno de los errores más frecuentes es intentar “compensar” después de una comida abundante. No es necesario ayunar, saltarse comidas ni realizar ejercicio excesivo para compensar lo que comimos. Lo más recomendable es simplemente volver a nuestra rutina habitual, retomando hábitos de alimentación, horarios, priorizando el consumo de frutas y verduras, retomando la actividad física y descansando adecuadamente.
El equilibrio también forma parte de una vida saludable y una comida o algunos días diferentes no determinan nuestra alimentación ni nuestro estado de salud. Cuidarnos no significa dejar de disfrutar. Significa aprender a tomar decisiones que sean compatibles con nuestro bienestar, incluso en ocasiones especiales.
Estas Fiestas Patrias, disfrutemos de nuestras tradiciones, compartamos con quienes queremos y recordemos que la alimentación saludable no busca la perfección, sino el equilibrio y la constancia.