Preparaciones saludables para un 18 diferente

No porque sea fiestas patrias, significa que no existan opciones saludables para poder comer. Existe una gran cantidad de alimentos que también se pueden preparar a la parrilla y que contienen un buen aporte nutricional, son más saludables y sin duda, deliciosos.

En esta fecha la idea es pasarlo bien y comer rico. Lo importante es de no incurrir en excesos durante estas fiestas y ojalá tratar de consumir alimentos más sanos, a través de recetas sencillas.

La mejor opción es la parrilla saludable:

  • La Carne de Vacuno asada es la mejor opción. Elegir cortes menos grasos como el filete, lomo liso y el asiento.
  • Carnes blancas también es una buena opción, el Pollo sigue siendo un clásico, recuerda comerlo asado y sin piel.
  • Pescado a las brasas. Puedes prepararlo envolviéndolo con papel aluminio y condiméntalo bien. O preparar un buen cocimiento con mariscos, un plato típico nacional, sano y nutritivo
  • Los vegetales a la parrilla son deliciosos, saludables y le otorga colorido a tu Parrilla Saludable, tienes muchas verduras para probar, cebollas, pimientos, zapallo italiano, berenjenas o tomates.
  • Recuerda que una forma sana de adobar tus diferentes tipos de carnes y vegetales es evitando agregar aceite o salsas procesadas, realza sabores con
    hierbas aromáticas, jugo de limón y diversas especias.
  • La carne que sobre del asado es perfecta para preparar ajiaco, que ayuda a recomponer el cuerpo después de las fiestas. Una manera fácil de hacerlo es: cebolla, zanahoria, ajo, ají cacho de cabra salteado en el sartén con aliños; se agrega vino blanco y un caldo de verduras. Cuando estén cocidas está listo para servir.
  • Para beber, dentro de todas las opciones el vino tinto también es un buen elemento. Entrega sabor y aroma a las comidas y por su bajo aporte calórico, es recomendable en vez de los tragos preparados.

Cualquiera de estas opciones debe ser acompañada con diversas ensaladas típicas chilenas. Y veras que puedes obtener un plato rico y saludable para estas fiestas patrias, éxito que quieres alcanzar a bajar de peso

Nuestra nutricionista Alice Glaves estuvo en el programa Nuevo Día de CNN dando consejos con opciones saludables y tips para reducir las calorías de los alimentos que consumimos en estas Fiestas Patrias.

 

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