INGREDIENTES:  

• 12 champiñones medianos
• 6 láminas de Jamón de pavo
• 2 cebollines pequeños
• 8 cucharadas de Ricota
• Ciboulette
• Sal y pimienta
  

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 200 °C.  
2. Colocar papel de mantequilla en una fuente para horno de tamaño mediano. 
3. Quitarles el tallo a los champiñones y picar los tallos finamente. En la fuente, colocar las cabezas de los champiñones para luego rellenarlos. 
4. Cortar en cuadritos pequeños el jamón de pavo y cebollín  
5. En un sartén antiadherente agregar el cebollín, jamón de pavo y los tallos de champiñón y dorar (sin aceite) por unos minutos para que queden más crocantes. Una vez listos dejar enfriar unos 5 minutos hasta que la mezcla este tibia.  
6. En un bol, agregar a la mezcla la ricota, ciboulette, una pizca de sal y pimienta.  
7. Rellenar los champiñones y hornear por unos 25minutos o hasta que los champiñones estén dorados. 
8. Puedes disfrutar esta rica preparación acompañada de una ensalada de hojas verdes en tu almuerzo o cena!