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Burritos Saludables

INGREDIENTES:  

  • 3 hojas de Lechuga 
  • 1 zanahoria  
  • ½ pimentón 
  • 1 cebollín  
  • 1 pechuga de pollo mediana  
  • 2 cucharadas de yogurt natural descremado. 
  • Cilantro

 

PREPARACIÓN:

  1. Cortar el pollo (sin piel) y pimentón en tiritas y cocinar a la plancha.  
  2. Pela y ralla la zanahoria. Pica finamente el cilantro y el cebollín.
  3. En un bol preparar la salsa mezclando el yogurt natural con el cilantro, cebollín y unas gotitas de limón.
  4. Coloca una porción pequeña de pollo y pimentón sobre una hoja de lechuga (ocupa las más grandes y gruesas).
  5. Agrega la zanahoria y una cucharadita de la salsa de yogurt.
  6. Envuelve el burrito con cuidado para que no se salgan los ingredientes y listo!
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