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    Crema de brócoli

    INGREDIENTES:  

    • 1 brócoli
    • 1 puerro o 1 cebolla
    • 1 litro de Agua
    • 1 taza de leche descremada (opcional)
    • Pimienta negra molida
    • Sal

     

    PREPARACIÓN:

    1. Lavar y cortar el brócoli y puerro en trozos medianos.
    2. Colocar las verduras en una olla, agregar el agua, sal pimienta y dejar hervir.
    3. Una vez cocidos el brócoli y puerro colar, reservando el caldo para luego volver a agregar a la preparación.
    4. Agregar las verduras a la licuadora hasta dejarlas consistencia papilla. Puedes ir agregando el caldo de a poco hasta obtener la textura deseada y seguir mezclando.
    5. Agregar la leche (opcional) para dar más cremosidad a la preparación y mezclar.
    6. Antes de terminar, puedes calentar en la olla si es necesario y listo para disfrutar!
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