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Spaghetti de zapallito italiano con champiñones

INGREDIENTES:  

  • 200 g de champiñones
  • 2 zapallitos italianos
  • ½ cebolla morada
  • ½ diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta

 

PREPARACIÓN:

  1. Lava los zapallitos italianos y haz espaguetis con la ayuda de un rallador o pelapapas.
  2. Limpia y corta los champiñones en laminas. Pica la cebolla y el ajo en cubitos pequeños.
  3. Cocer los espaguetis de zapallitos italianos en agua hirviendo con sal durante 2 minutos. Colar y reservar.
  4. En un sartén antiadherente saltear la cebolla y el ajo picado. Luego añade los champiñones.
  5. Una vez listos añadir los espaguetis, sal, pimienta y saltea unos instantes en el mismo sartén y ya están listo para servir.
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