Se acerca Halloween y los niños esperan ansiosos el día en que podrán llenar sus calabazas de dulces. Y tengamos hijos o no, la mayoría tendemos a tener una gran cantidad de dulces o alimentos con azúcar para estas fechas.…
El jengibre es un tubérculo con un sabor picante. En este alimento se encuentra una concentración de beneficios y compuestos, como vitaminas, minerales, aminoácidos o aceites esenciales para nuestra salud. Es un anti-inflamatorio natural que ayuda a combatir diversas enfermedades,…
No porque sea fiestas patrias, significa que no existan opciones saludables para poder comer. Existe una gran cantidad de alimentos que también se pueden preparar a la parrilla y que contienen un buen aporte nutricional, son más saludables y sin…
Queridos Pacientes: ¿Se han preguntado por qué es tan importante tomar la cantidad necesaria de agua al día? El agua nos ayuda a mantener la hidratación adecuada para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, ayudándonos también en el proceso de…
Los aceites son lípidos (grasas o ácidos grasos) y son importantes en la dieta porque son fuente de energía y de nutrientes esenciales. Pero cuando el aceite se expone a cierta temperatura, los ácidos grasos comienzan a alterarse, pudiendo convertirse…
El consumo de azúcar es un tema de suma importancia actualmente debido al exceso con el que suele asociarse. Este se relaciona con el aumento de peso, la aparición de diabetes e incluso cierta toxicidad a nivel celular, por lo…
¿Saben por qué es importante mantener adecuados niveles de vitamina D en sangre? Esto se debe a que tienen directa relación con: mayor densidad mineral ósea, mejor función neuromuscular, tasas más bajas de caídas y fracturas osteoporóticas y, en caso…
El Maqui es un árbol nativo chileno cuyo nombre real es “Aristotelia chilensis”. Esta palabra tiene su origen en el mapudungún y se traduce como “baya negra”. Existen diversos estudios en los que se evidencia el impacto positivo que la…
Los edulcorantes son sustancias que nos permiten agregar un sabor dulce a las preparaciones, sin la necesidad de aumentar su aporte calórico. Existen distintos tipos: algunos de origen natural y otros de origen artificial. Gracias a estos, el consumo de…
¿Cuántas veces has abierto una bolsa de papas fritas y no has parado hasta terminarla? ¿o una caja de donuts? ¿Cuántas veces has tenido sed y lo primero que te ha venido a la cabeza es una bebida azucarada? Esto…